“星の島”から届いたアスパラガス

北海道芦別市にある、星槎国際高等学校実習農場“星の島”から、アスパラガスが届きました。

　

　

北海道産のグリーンアスパラはこの季節のみの旬な味覚。
星の島の皆さまが心を込めて育て、北海道の大地の恵みが詰まったアスパラは別格です♪

　

ボイルしてマヨネーズをつけたり、バターで炒めたり、天ぷら、肉巻き、シチュー、グラタン…和風にも合うのでごまをかけたり、鰹節とお醤油、辛子和え等々、レシピが溢れてきます。

　

ジメジメして食欲が落ちてしまいそうな（一年中大食いの私では説得力がありませんが ^_^;）梅雨を乗り切るには、おいしいものをおいしくいただくことです。

　

アスパラって、収穫後も上へ上へと成長しようとする性質があるそうです。
“星の島”からいただいた新鮮なアスパラガスで、心も体もシャキッと、真っ直ぐに >^_^<

　

ブラックエンジェル